[فتحية الشبلي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسامة بن محمد السَّطائفي

*

~ سَلامٌ عليكم وَ رحمةُ اللهِ وَ بركاتهُ }

/

ما شَاءَ الله عليك يا فتحيَّة ، لقد أبليتِ بلاءً حَسَناً وَ هذا لم يكن مفاجأةً بالنِّسبةِ لي ،

لأنَّنِي أعرفُ إمكاناتكِ الأدبيَّة وَ المعرفيَّة وَ هذا من خلالِ نقاشاتكِ ،

المهمُّ ، وَ عودَةً بنا إلى مَجالِ طرحِ الأسئلةِ وَ الإستِفادَةِ منكِ قدرَ الإمكانِ أمطركِ مرَّةً ثانِيَةً بوابلٍ من ثلاثةِ أسئلةٍ أخرى أرجو أن لا أكونَ أثقلتكِ بها ،

1 / هل تكتبينَ الشِّعرَ ؟ إن كانتِ الإجابةُ لا ، فلماذا ؟ لأنَّ لكِ مؤهِّلاتٍ لذلكَ .

وَ إن كانتِ الإجابةُ نعم ، فاغدقِي علينَا من نبعكِ الصَّافِي ببعضٍ من شعركِ .

2 / علمنا من مصادرَ موثوقةٍ جِدًّااا ( من شاعرةِ الأوركِيدِ ) أنَّكِ طبَّاخةٌ ماهرةٌ ، لِذا وَ عليهِ أتمنَّى أن تَتكرَّمِي علينا بوصفةٍ لأشهرِ طبقٍ في ليبيا الشقيقَة ، لكي تحضِّرهُ لِي شَقيقَاتِي .

3 /
/

أعلمُ الآنِ أنَّنِي أثقلتُ عليكِ ، وَ لكنَّنِي أغتنمُ الفرصةَ كما أخبرتكِ فاصبرِي على أخيكِ ،

وفَّقكِ الله وَ تقبَّلِي منِّي خالصَ التَّحيَّـةِ وَ التَّقدِير ،

************************************************** *******

	السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخي العزيز أسامة هذه الاكلة الدسمة بعد المقبلات الفائتة فرصتك ياعم ، فأنت الآن تنفذ تهديداتك السابقة ولكن لاعليك سوف أجعلها حرباً لا هوادة فيها وسأتصدي لسيل أسلحتك الجارف ( قصدي إسئلتك اللطيفة ) وياريت تعطيني فرصة الأستعانة بصديق أن لزم الامر ( قوات حليفة يعني ) ************************************************** ************ بخصوص سؤالك الاول حول كتابة الشعر كمحاولة جدية ليس بعد وكل ماكتبته الآن يمكن أن يصنف كخواطر شعرية وليس شعراً بالمعني المفهوم فاللشعر أهله وناسه وزي ما يقولوا ( أدي الخبز لخبازه ) وإذا كان زي ما قلت أنت أن لدي مؤهلات لذلك فهذه لشاعريتك وإحساسك المُرهف وذائقتك العالية الجودة وأشكرك عل هذا الأطراء الجميل منك ومش حانزعلك وسأكتب الشعر بشرط ( تقرأ ما أكتب لــوحدك بيني وبينك بلاش فضايح قدام الناس ) وأنت تحكم إذا كان كويس اللهم بارك وأن كان غير ذلك يبقي محدش يعرف أتفقنا ياأخي ************************************************** *********** أما عن سؤالك الثاني بخصوص أكلة شعبية متدوالة عندنا سودة الله يسامحها خلت الناس تفتكرني منال العالم هههههههههههههههه ) عاملتلي دعاية بالمطر سوف أجُيب علي كل سؤالك ولا مجال للمراوغة وأمري لله ملحوظة ( حقوق النشر محفوظة للمطر ) طبعا بما أني من المنطقة الوسطي في ليبيا فأن الأكلات المتداولة لدينا تختلف عن تلك المتدوالة في الغرب والجنوب ، وأشهر الاكلات عندنا والتي تجهز في المناسبات الأرز بالتقلية ، والأرز بالخلطة والكسكسي والبازين وهنا سوف أشرح لك طريقة الارز بالتقلية مع المبطن ( بطاطا مبطنة ) بيش يعملوها لك آخواتك الكريمات أولا ـ المقادير تكفي لخمس أشخاص نصف كيلو حمص منقوع حبتين بصلة كبيرة كوب زبييب _ ملعقة قرفة _ ماء زهر ( هذه لزوم التقلية ) _ كيلو أرز _ طماطم أخضر _ فلفل أخضر _ بصلة كبيرة _ ثوم _ كيلو لحم خروف ( ممكن بقر أو دجاج حسب رغبة المتذوق خلطة من البهارات المصحصحة غير مطحونة يعني زنجبيل _ قرفة _ حبهان _ كسبر حبوب_ ورق غار _ جوزة الطيب عمل التقلية يقطع البصل الي شرائح طولية رفيعة _ ويطبخ الحمص المنقوع في الماء لينضج ويترك جانبا وينقع الزبيب في ماء الزهر ويترك جانبا يحمر البصل في الزيت في طنجرة لوحده ويحمص حتي يذبل تم يضاف اليه صلصة الطماطم ملعقتان ويتسبك جيدا ثم قليل من الماء ونضيف الحمص المجهز ونضيف البهارت المسحونة بزار احمر وكركم وفلفل أسود شوية من كل نوع ولا ننسي الملح نخلط جميع المقادير وتترك علي نار هادئة حتي تتماسك ثم نضيف الزبيب المنقوع آخر شئ ونتركه خمس دقائق ونطفي عليها النار اما الباقي طريقة عمل الرز فنقوم بوضع 2لتر ماء في طنجرة متوسطة ونضع اللحم المقطع والطماطم والفلفل والبصل والثوم والملح ملعقة كبيرة وكوب زيت والبهارت المشكلة الغير مطحونة وتترك لتطبخ حتب ينضج اللحم حسب نوع اللحم طبعا ولا نضع اي نوع من البهارت المسحونة حتي لا تغير لون المرق وبعد النضج نصفي الخليط ونأخذ المرق طبعا نزيده شوية ماء وملح لنطبخ فيه الرز لاحقا نأخذ اللحم ونضعه في الفرن قليلا ليتحمر ملحوظة للتأكد من ان المرق مناسب لكمية الارز نضع ملعقة في الطنجرة واذا ثبتت معناها ان المرق مناسب واذا لم تثبت معناها نننقص شوية من المرق حتي لا يتعجن الرز لاننا نبوه حبة حبة اوكي نتركه عشر دقائق علي نار متوسطة وعندما يتشرب الماء نهدي النار ونحركه ونتركه ينضج تدريجيا علي نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر حتي ينضج تماما بعدها نضع الارز في وعاء للتقديم ويسوي ثم نضع التقلية فوقه واللحم وتاكلوا بالهناء وصحتين مقدما ( أسامة بعد ما تجربوها قولي رايك ) وتوا نعطيكم طريق أخري فنحن في الخدمة بس خوذوا موعد مسبق لاني محجوزة علي الدوام ( أحُل نفسي من أي مسئولية في حال فشل الطبخة ) ************ اما طريقة المبطن فهي كما يلي المقادير نصف كيلو لحم مفروم _ قليل من الكسبر والمعدنوس المفروم _ بصل أخضر مفروم _ كيلو بطاطا كبيرة او متوسطة الحجم_ ملح _ بزار احمر_ ثوم _ 3 بيضات _ دقيق _ ملعقة ليمون _ قرفة مسحونة بقسماط مسحوق الخبز الناعم الطريقة يوضع الويت علي النار ويضاف البصل والثوم واللحم وتتبل بالبهارات مثل البزار الاحمر وكمون الحوت والفلفل الاسود والملح وتترك حتي تنضج بعد النضج توضع جمرة متقدة في الخليط ويحكم اغلاقه وذلك ليعطيه نكهة جميلة ممممممممممممه بعدها نقشر البطاطا وتقطع الي شرائح طولية متوسطة السمك وتفتح كل شريحة من الجنب ويوضع مقدار ملعق من الحشو في الشريحة وبعد اكمال المقدار نبدي في عملية القلي ناخذ وعاء ونضع البيض ونخلطه ونضع عليه رشة ملح والقرفة وملعقة الليمون ويخلط جيدا ثم نغمس كل قطعة في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونقليها في الزيت الغزير حتي النضج علي نار متوسطة حتي لا تحترق قبل ان تستوي وتاكلوا بالهناء وانشالله ربي يسترنا معاكم ************************************************** **** ماذا تمثِّلُ لكِ هذهِ الكلماتُ باختِصارٍ مفيدٍ وَ شديدٍ : [ الحرف - الزكام - أمريكا - غزَّة - الفاصولياء - المطر - ليبيا - مكة - الجزائر - الحرية - الشعر - والدكِ ( عليهِ رحمةُ اللهِ ) - الشعور - الفأل - السعادة - الغضب - الكراهية - الإنتقام - الموت - النفاق - الإيمان - الكسكُسِي - الثلج - الغيوم - الطريق - الحق - الصدق - الكذب - القمر - السماء - المساء - الفجر - التراب - الحبُّ - المرأة - الطفولة - الرجُلُ - البحر - السفينَة - الغربة - العربيَّة - الإسلام ] *********************************** أوف يا شكلك تبي تنتقم رسميا ولكن سوف أتصدي لهذه الهجمات الشرسة بكل لطافة الحرف ( وسيلة للتعبير ) الزكام ( كل إنسان معرض للإصابة به ) أمريكا ( رؤي وأفكار سياسية متضاربة ) غزة ( عزة وصبر ) ليبيا ( وقفٌ عليها الحُب شدت قيدنا _ أم أطلقت للكون فينا مشاعرا وقفٌ عليها الحُب ساقط نخلها _ رُطبا جنياً أم حشيفاً ضامرا ) الموطن _ الكيان _ الحب _ الولاء الفاصولياء ( أطبخها بمهارة ) المطر ( غسيل للارض والنفوس ) مكة ( أطهر وأشرف بقاع الأرض ) الجزائر ( مهد التضحيات والمقاومة الشعبية والمليون شهيد أروع دليل ) الحرية ( حق طبيعي لكل إنسان كالهواء ) الشعر ( ترجمة للمشاعر ولغة الشعور وهمس القلوب ) والدي ( مثلي الاعلي وحبي الكبير ) الشعور ( أحساس يولد بداخلنا ) الفآل ( إستبشار بخير آت ) السعادة ( مقرونة بالقناعة والرضا ) الغضب ( تعبير إنفعالي طبيعي ) الكراهية ( شئ مقيت ) الإنتقام ( شر كامن ) الموت ( نهاية رحلة وبداية لعالم آخر ) النفاق ( صفة ذميمة اللهم يعفينا ) الإيمان ( نور يضئ القلوب والألباب ) الكسكسي ( أكلني المفضلة جداااااااااااااااااا ) الثلج ( ياريت قلوينا تكون مثل بياضه ونقائه ) الغيوم ( هي الوحيدة التي بإمكانها أن تحجب الشمس ) الطريق ( خط علينا السير فيه للوصول بإمان ) الحق ( يعلي ولا يعلي عليه ) الصدق ( منجاة ً ) الكذب ( تهلكة ) القمر ( ملاذ للعاشقين وأمين سر نجواهم ) السماء ( لوحة فنية من إبداع الله ) المساء (سكينة وراحة ) الفجر ( هدؤء وتأمل ) التراب ( منه خلقنا و إليه نعود ) الحُب ( شعور وإبتسام ومودة ووقود الحياة ) المرأة ( حنان ودفء ) الطفولة ( براءة ) الرجل ( نصف المرأة الآخر ) البحر ( عمق في كل شئ وعالم رحب بلا حدود ) السفينة ( صديقة البحر ) الغربة ( شعور مؤلم وقاسي ) الإسلام ( من نعم الله علينا والحمد لله أن جعلنا مسلمين ) العربية ( أعتز بها ) نفس عميق ههههههههههههههههههه وارجو أن اكون قد قدمت لك إجابة وافية وهذه لودك وقلبك الطيب أخي الكريم وأنشالله ما نكونش ثقلت عليك بالقراءة أنت اللي سألت وذنبك علي جنبك زي ما يقولوا تحيااااااتي وأحترامي